日々の生活でチョット気になった事、オススメ商品の
ご紹介、わたくしの暮らしぶりなどを掲載しています




2018年04月24日

二代目オメガヴィスペン Omegavispen 万能調理器



二代目オメガヴィスペン Omegavispen 万能調理器

 炒める・混ぜる・つぶす・すくう



メイドインスウェーデンの、お気に入り調理器具です♪



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私の場合は、ほぼ「炒める」です。
チャーハンにも、オメガヴィスペンが大活躍。



初代Omegavispenは、ブラックでした。
ヘビーユーズで、ある日リングがパッキリ割れました。
これが無いクッキングなんて、あり得ない!
すぐさま、鎌倉駅前の東急ストアに買いに行きました。
気分を変えて、二代目はレッドに決定♪



東急ストア鎌倉駅前店には、結構掘り出し物がある。
デパートではないけど、セレクトされた品々が。
スーパーマーケットにしては、上出来です。



地元鎌倉での、平和な暮らし。
色々書きたいのに、ご無沙汰でした。

最近PCの調子が悪く、ブログ投稿久しぶり。
あまりにも久しぶり過ぎて、右往左往ですわ。

あ、マシン変えました。
hpのラップトップ。
凄いですね、新しいマシン。
動きもスムーズだし、軽いボディ!
気に入りました。



これからは、ブログカキコ頑張ろう。









posted by ヨシカ at 17:45| 神奈川 ☁| Comment(0) | ├― クッキング@鎌倉我が家 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月22日

雪景色の鎌倉・早く帰って自家製カレーを食べたい!



めっちゃくちゃ寒いよー!
鎌倉は大雪になるわ、こりゃ。

ランチを買いに、小町から鎌倉駅前へ。

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雪が本降りの、鎌倉。
バイト先の閉店時間は、19時。
帰れるかな。




数分の外出で、超凍えたわ。
早く帰って、カレーを食べたい!

ルーや小麦粉を使わないカレー。
初めて作ってみたら、激ウマ。

次は、スープカレーに挑戦しよう♪





用意した、食材たち。

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トマト缶が無いから、
フレッシュトマトで。
玉ねぎとチキン以外の材料は、適当に。
カブは、葉っぱも刻んで入れましたよ♪

とにかく、野菜を細かく切る!

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作業は、ここまで。
調理工程としては、煮込みで完了。

煮込みには、石油ストーブのアラジンが活躍する!

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火から遠いので、焦げつかない!
冬の醍醐味ですねー。






それにしても、吹雪並みになってるよ。

職場の前は、このくらい。

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自宅の方は、猛烈。

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主人が撮影して、送って来たよ。





トホホ。






posted by ヨシカ at 13:51| 神奈川 ☁| Comment(0) | ├― クッキング@鎌倉我が家 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月19日

豚と白菜のミルフィーユレモン鍋と諦めた弥生会計の年度繰越処理


参ったな。
数日前に、弥生会計の繰越処理が出来ず
行き詰まっている〜。

平日休みの昨日は、弥生のカスタマーセーターに電話相談。
しかし、サポート契約してないからさ。
ピンポイントな回答は、得られず。



こうなったら、青色申告会のパソコンスクールに頼るのみ。
解決してもらえるだろうか?

念のためにと、1月・2月にスクール予約しておいて大正解だよ。
弥生会計の繰越処理が解決しても、
期限内にソフト入力を完了できるかしら。

今月のスクールで解決しなければ、
大急ぎでパソコン新調と弥生会計の最新版の購入をしなくては。




ーーーーと、悩ましい休日だった昨日。





夕方早々に、お悩み口座打ちきり!

クラウド型のオンラインソフトだと
青色申告会の環境に合わないし、
この機会に動きが渋いパソコン新調すると
持っているソフトは古すぎるという事に。

こんどのスクール次第で
次のアクションを考える事にして、
早めのお夕飯作りに着手したわ。




用意したのは、豚バラと白菜の
ミルフィーユレモン鍋。

見つけたレシピでは、塩麹で調味。
が、塩麹を買い忘れて自己流の塩スープで
トライしてみた!

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今回は、一人用鍋を使って♪




塩コショウして、自家製スープを投入。
スープに、おろしニンニクも入れました。

レモンをのせて、

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蓋をします。





ことこと、15分くらいかな。

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小さい鍋だから、すぐに火が通るね。




できあがり♪

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ゆずスコと正油を垂らして、食べました。
柚子胡椒でも、美味しいかも。

レモンがさっぱりした味わいにしてくれる、
満足度の高い鍋料理だった(*^^*)





昼は、パスタ&カルパッチョ☆

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茄子としらすのペペロンチーノ。




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ホタテのトマトジュレソース。





ザ、ランチ的♪

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トマトジュレ、次はミキシングに注意。
多分、オリーブ油を後で加えると
透明な赤いジュレになると思う。

料理、いと楽し♪








posted by ヨシカ at 11:48| 神奈川 ☀| Comment(0) | ├― クッキング@鎌倉我が家 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月29日

煮るより美味しい蒸かしかぼちゃバター




久しぶりと言うか、何十年振りのレシピ。
蒸かしたかぼちゃに、バターをのせるだけ。
ほんの少しだけ、塩を振ると更に美味。

かぼちゃバターは、道民のソールフード。
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分かってるつもりで、一口パクリ。
ん?
んん?
こんな美味しかったっけ?



蒸かしただけなのに、煮物に勝る味わい。
煮物の手間隙は、一体なんだったのか。
衝撃の、懐かしい味なのでした。




関東に出て来てからは、
かぼちゃバターを作る人を見掛けない。

この辺では、かぼちゃと言えば
煮物が定番のような気がする。

だから、神奈川育ちの主人にも、
煮物で出すのがほとんど。
たまーに、天ぷら。



昨日の主人の食べっぷりからすると、
蒸かしかぼちゃバターの方が好みっぽい。



今後、かぼちゃは蒸かして食べよう!
posted by ヨシカ at 16:03| 神奈川 ☀| Comment(0) | ├― クッキング@鎌倉我が家 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月14日

相変わらず美味しいドライトマトのオイルパスタ


2連休、久しぶり♪
昨日は、横須賀に居る祖母の様子を見てきました。

去年、義両親宅に同居した後、2回の入院。
先月の退院以降は、安定しているみたい。
顔色もすごく良くて、美人さんだった♪

お義父さんとお義母さんも、息子夫婦の来訪が嬉しそう。出来る限り、実家に顔を出そうと思う。

暖かくなったら、お祖母ちゃんを鎌倉に連れてきたいな。



そして今日は、1日フリータイム。
遣りかけの雑務も終わったし、のんびりこん。

パソコン作業の合間に作ったランチは、ドライトマトのオイルパスタ。

ドライトマトのオイルパスタ

近頃、ドライトマトにハマっている♪
パスタに合わせるのが、一番好き。

今日のパスタソースは、ドライトマトとカニ缶に、少量のオイスターソースと白ワインで調味した、ペペロンチーニ風。どんなソースにも欠かせない、ニンニクと唐辛子。

自宅で作るパスタは、完全に自分好みの味付けだから、間違いない!

カニとトマトの相性も、抜群。
休日の、大満足なランチメニュー。



さーて、お夕飯までは、画像データの整理でもしよう。珍しく、1年以上もため込んでしまった。地味な作業だけど、これ大事。やれるときに、やっておこう。

先週は無事に確定申告も終えて、何となく気分が軽やか。

来週、春休み中の姪っ子たちと会えば、今期の予定は全て終了。
来期も、頑張ろう。
着実に、少しずつでも前進するよ。



大好きな料理は、毎日継続。
ブログを書く時間、もっと取りたいな。

ま、何事も出来る範囲でね。





ラベル:パスタレシピ
posted by ヨシカ at 16:20| 神奈川 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | ├― クッキング@鎌倉我が家 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする